| 巧克力布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋糕粉 | 克 | 262千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 总量 | 139克 | 巧克力布朗尼热量/卡路里361千卡 | |||
 热量361千卡，相当于板球72分钟消耗的热量...300 | |||||
巧克力布朗尼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2颗）、蛋糕粉（70克）、核桃碎（60克）、黑巧克力（120克）、黄油（70克）、细砂糖（90克）、可可粉（15克）、鲜奶（20毫升）、咖啡酒（1小匙）
1/13. 核桃仁碎放烤箱150°烤5分钟，放凉待用
2/13. 将黑巧克力和黄油分别切成小块，放入碗内
3/13. 隔水加热搅拌成酱
4/13. 把牛奶和咖啡酒加入巧克力酱中
5/13. 鸡蛋液加糖，用打蛋器打至砂糖融化
6/13. 鸡蛋液加糖
7/13. 用打蛋器打至砂糖融化
8/13. 将打好的鸡蛋液加入巧克力酱中搅拌均匀
9/13. 加入过筛的蛋糕粉和可可粉
10/13. 搅拌均匀
11/13. 加入烤香的核桃仁
12/13. 将面煳倒入模具，双手晃动，是表面平整，上下火，175°中层25分钟
13/13. 切块装盘，稍加修饰
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、养血发胎等功效；可与小米面、紫菜、菠菜搭配；与柿子、桔子、味精相克，同食可能会引起不适；
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；
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营养信息
- 巧克力布朗尼热量361 千卡
- 脂肪21.51 克
- 蛋白质14.06 克
- 碳水化合物65.72 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克