| 尖椒炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 160克 | 尖椒炒腊肉热量/卡路里1107千卡 | |||
 热量1107千卡，相当于坐飞机1107分钟消耗的热量...60 | |||||
尖椒炒腊肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
腊肉（适量）、美人椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、料酒（适量）、味极鲜酱油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/6. 腊肉煮熟或蒸熟，凉后切薄片，葱姜蒜改刀，花椒备用。
2/6. 美人椒切成斜圈，尽量切薄点，容易熟，而且也好看，一调羹料酒（去腥），一调羹味极鲜酱油（提鲜），四分之一调羹糖（也是提鲜）兑成调味汁备用。
3/6. 热锅冷油，油量少一点，因为腊肉会出油。油热后入腊肉片炒至肥肉吐油透明，微微打卷儿，盛出备用。
4/6. 锅中底油热后入葱姜蒜、花椒小火炒出香味。
5/6. 改大火，入美人椒翻炒至微微变软。
6/6. 入腊肉片，调入调味汁翻匀，再入适量盐和一调羹水翻匀，关火调入鸡精起锅。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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营养信息
- 尖椒炒腊肉热量1107 千卡
- 脂肪68 克
- 蛋白质18.2 克
- 碳水化合物1.8 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克