| 茄汁明虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | 13.4克 | 1.8克 |
| 总量 | 343克 | 茄汁明虾热量/卡路里292千卡 | |||
 热量292千卡，相当于羽毛球65分钟消耗的热量...270 | |||||
茄汁明虾的做法共7个步骤
食材主料/辅料
明虾（适量）、葱（适量）、姜（适量）、番茄沙司（适量）、生粉（适量）、酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/7. 食材准备。
2/7. 葱姜洗净，切末。
3/7. 葱姜洗净，切末。
4/7. 虾洗净，沥干，一个个将虾背用刀划开。
5/7. 在虾内放入盐、料酒，腌制一会儿。
6/7. 锅热油，放入虾，第一次炸成金黄色，等全部炸好后，进行第二次复炸，使表皮脆脆的。
7/7. 接着锅热油，放入姜末、番茄沙司、糖、鸡精、再加点水，煸炒均匀后，再放入虾，轻轻翻炒，使茄汁裹上虾，撒入葱花，立即装盘。
食材功效信息
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防心肌梗死、催乳、预防动脉硬化等功效；可与油菜、大葱、鸡蛋搭配；与猪肉、黄豆、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁明虾热量292 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠119 毫克
- 钙75 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾238 毫克