| 广式萝卜糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 95千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 虾仁 | 克 | 14千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 粘米粉 | 克 | 659千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 总量 | 890克 | 广式萝卜糕热量/卡路里768千卡 | |||
 热量768千卡，相当于肚皮舞171分钟消耗的热量...270 | |||||
广式萝卜糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（680克）、虾仁（30克）、粘米粉（180克）、广式腊腸（1段）、泡水香菇（5个）、葫椒粉（小勺）（1勺）、鸡粉（小勺）（1勺）、盐（1勺）、水（180克）
1/12. 将萝卜去皮洗净刨成丝，并用刀略切碎。
2/12. 将腊肠香菇洗净切细粒，虾仁也洗干净。
3/12. 上锅入少量油将腊肠虾仁爆香装起。
4/12. 香菇也下点盐过油炒香。
5/12. 锅中入适量油，将萝卜加入拌炒并加入适量盐和鸡粉炒熟关火。
6/12. 将炒过的腊肠香菇虾仁加入同萝卜拌匀。
7/12. 再加入180克粘米粉和180克的清水混合拌匀匀。（此刻可根据个人口味适当调整咸淡）
8/12. 将混合好的材料装入9寸披萨盘里，用锅铲抹平。
9/12. 上锅注水烧开，将材料入锅盖紧，用大火隔水蒸20分钟至熟即可出锅。
10/12. 成品出锅，切块装盘即可食用。
11/12. 煎过的成品，味道也很赞。
12/12. 小提醒：萝卜创丝后也可不用炒熟，直接下调料和其它材料混合蒸熟也可以。盐和鸡粉不一定要照下，根据个人口味适当加减。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、润肺祛痰、抗癌等功效；可与香干、鲢鱼、豆腐干搭配；与猪腰、虫草、何首乌相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性功能、治疗高血压、抗早衰等功效；可与娃娃菜、紫菜、圆白菜搭配；与圣女果、荷兰豆、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有和五脏、聪耳明目、止渴等功效；
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营养信息
- 广式萝卜糕热量768 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质17.2 克
- 碳水化合物83.33 克
- 钠18 毫克
- 钙34 毫克
- 铁1 毫克
- 钾428 毫克