| 海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋糕粉 | 克 | 1870千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 569克 | 海绵蛋糕热量/卡路里1969千卡 | |||
 热量1969千卡，相当于摇摆舞438分钟消耗的热量...270 | |||||
海绵蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蛋糕粉（500克）、鸡蛋（3个）、橄榄油（60毫升/ 4tsp）、水（180毫升）、香草精（2滴）、白糖（4勺）、牛奶（1勺）
1/7. 鸡蛋打在容器里，不用分蛋清蛋黄，不是分蛋法，用电动打蛋器稍微打一下。
2/7. 加入蛋糕粉，我这个是Betty Crocker的蛋糕粉，说明写着只需40分钟就能做好。
3/7. 往打匀的蛋液里加蛋糕粉，继续用打蛋器搅拌，直到粘稠均匀。因为我是用的活底模具，所以调得很稠，如果是死底的模具就可以稍微稀一点。把蛋糕糊倒入模具，然后敲敲蛋糕模具来使表面光滑一点。把蛋糕模具放入烤箱180°Gas 4 模式（从蛋糕粉后面抄来的温度）。考大约22-27分钟。
4/7. 在烤箱烤的同时，我们来打奶油，全脂奶油，用打蛋器微微打发，加入香草精添加风味，同时加糖，继续打发到奶油变稠。如图。如果打的有点过头，就加一小勺牛奶，不能多加，要不然就会太稀。（打奶油结果忘了烤箱，这个烤箱明火加热。。所以蛋糕表面焦了）
5/7. 刮掉焦的部分，图片是反面的蛋糕。。由于烤箱是明火面对蛋糕上方，还剩下的蛋糕胚底没有很熟。所以我用微波炉加热了反面这边。但是剩下的蛋糕没很厚了。正面在下面。。
6/7. 正面图是这样的。。因为用铲子试熟了没。。有点像斯康的外形哩。。
7/7. 最后的最后，抹上打好的奶油就OK啦。我们没有抹刀，用小刀乱抹了一下，成品就这样啦。味道还不错。
食材功效信息
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与干辣椒、明虾、肥牛搭配；与红薯、牛奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海绵蛋糕热量1969 千卡
- 脂肪21.51 克
- 蛋白质14.06 克
- 碳水化合物65.72 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克