| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 500克 | 糖醋排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于变式平板支撑189分钟消耗的热量...420 | |||||
糖醋排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、料酒（2汤匙）、盐（一茶匙）、生抽（2汤匙）、葱（2颗）、姜（1块）、陈醋（2.5汤匙）、白糖（2.5汤匙）、番茄酱（1汤匙）、红薯淀粉（5—6汤匙）
1/8. 排骨用清水泡1个小时去血水。
2/8. 滤净水分，放入料酒、盐、生抽、葱段、姜片腌渍半小时入味。
3/8. 拣出葱段、姜片、如果有多余的汤汁就滤出来。放入红薯淀粉，用手抓匀，小心不要被骨头扎到。
4/8. 锅中倒油烧至六成热，放入排骨。
5/8. 小火将排骨炸至金黄捞出。
6/8. 油再次烧热，放入排骨复炸一分钟捞出备用。
7/8. 锅中油全部倒掉清洗干净，倒入半小碗清水，放入番茄酱化开搅匀，放入陈醋、白糖，小火煮至冒小泡泡、白糖溶化，放入排骨。
8/8. 翻炒至排骨都均匀的裹上酱汁即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、补钙、止消渴等功效；可与紫菜、海带、冬瓜搭配；与菊花、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1320 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克