| 酸木瓜鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 酸木瓜鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于平底雪橇78分钟消耗的热量...420 | |||||
酸木瓜鲫鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（3条）、酸木瓜干（8片）、酱油（适量）、生姜（适量）、小葱（2颗）、大蒜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、小米辣（5颗）、植物油（适量）、白糖（少量）、辣椒粉（适量）、鸡精（少量）
1/8. 鲫鱼洗净吸干水份
2/8. 准备好配料，酸木瓜干洗净，用水煮5分钟，煮好的酸木瓜与水不要倒掉备用。
3/8. 鲫鱼背部切花刀
4/8. 锅中放油，油热后转中火，鲫鱼下锅煎至两面金黄
5/8. 倒入料酒，大蒜，生姜，小米辣，少量白糖
6/8. 倒入料酒，大蒜，生姜，辣椒粉，小米辣，少量白糖，微炒后倒入煮好的酸木瓜与水。
7/8. 水淹过鲫鱼，放一颗小葱，加盖中火烧20分钟。
8/8. 烧好后放盐，鸡精，鱼汤要多，起锅后撒上葱碎。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝养目、增强体抗力、健脾利湿等功效；可与蘑菇、芋头、黄豆芽搭配；与猪大排、茶叶、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸木瓜鲫鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克