| 家常腐乳红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 489克 | 家常腐乳红烧排骨热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡，相当于大提琴646分钟消耗的热量...120 | |||||
家常腐乳红烧排骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
肋排（1公斤）、香菇（8朵）、老抽（适量）、红腐乳（1块）、汤汁（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）、姜（1块）、冰糖（适量）
1/10. 准备好食材，其中的香菇是配菜，放入会增加香气，可根据喜好加入，另外冰糖可以换做白糖，香叶和桂皮可根据喜好加入
2/10. 买来切好的排骨，清洗干净，在热水中焯水，煮到水开就可以捞出备用
3/10. 锅中放入少量的油，放入焯好的排骨，双面煎至金黄，就可以盛出备用了
4/10. 锅刷干净，倒入冰糖水
5/10. 糖水开始变微黄就可以了，在熬制的过程中，不断用勺子搅拌
6/10. 倒入建好的肋排，进行翻炒，上色
7/10. 翻炒至汤汁变少，有糖的香味就可以加腐乳了
8/10. 加入腐乳上色，翻炒，在这个过程中可以加入少许料酒或白酒去腥
9/10. 炒至汤汁变少，排骨上色后就可以倒入适量的水（凉水即可），如果直接在炒锅里炖就要多加，基本加满，如果要在高压锅，就只需没过排骨一些就可以了
10/10. 15分钟后，美味的排骨就可以出国了，弟弟妹妹们吃的可香了，希望可以帮到大家
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补虚、滋肝阴等功效；可与白菜、大蒜、洋葱搭配；与黄豆、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 家常腐乳红烧排骨热量1291 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克