| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 总量 | 494克 | 糖醋排骨热量/卡路里1373千卡 | |||
 热量1373千卡，相当于上课763分钟消耗的热量...108 | |||||
糖醋排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪小排（适量）、小葱、姜（适量）、花椒、八角、桂皮（少量）、盐、油、老抽、生抽、糖（适量）
1/7. 猪小排洗净，斩成小段，加料酒、盐腌制入味。最好提前半日放入冰箱腌制，入味些~
2/7. 调料备齐
3/7. 腌好的排骨入锅中火煮30分钟，煮熟后捞出控干水备用，排骨汤可以留着用来烫点青菜吃
4/7. 锅中入油，将排骨下锅煎至两面焦黄，也可油炸。在煎排骨的过程中，调制糖醋汁：加入几滴老抽，一瓶盖的生抽，两瓶该的醋，还有糖。糖和醋的量可根据自己口味调节，喜欢甜一点多来点糖，喜欢酸一点多加醋。
5/7. 排骨煎的差不多的时候，放入花椒、八角，小火爆出香味
6/7. 接着加入调好的糖醋汁，再加一碗热水，大火收汁儿
7/7. 待锅中汁儿收干，出锅，撒上小葱，有芝麻的话撒上更好看
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾养血、滋阴润燥、利二便等功效；可与红薯、藕、冬瓜搭配；与乌梅、竹笋、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1373 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物0.7 克
- 钠62.6 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾230 毫克