| 炒三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 62千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 455克 | 炒三丝热量/卡路里316千卡 | |||
 热量316千卡，相当于收碗126分钟消耗的热量...150 | |||||
炒三丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（1根）、杏鲍菇（200克）、瘦肉（150克）、青椒（1个）、玉米油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、黑椒汁（1汤勺）
1/7. 胡萝卜去皮切丝，杏鲍菇、肉丝、青椒、葱姜切丝。
2/7. 锅烧热，倒油，下加淀粉生抽抓过的肉丝滑油，盛出
3/7. 锅内留底油，爆香葱姜后，下胡萝卜丝青椒丝。
4/7. 炒至胡萝卜出红油
5/7. 下杏鲍菇丝
6/7. 下盐炒匀后下滑油后的肉丝
7/7. 加入1汤勺黑椒汁炒匀即可出锅！
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、增强免疫力、防癌等功效；可与莴笋、比目鱼、鲈鱼搭配；与山药、苹果、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、补虚、滋阴润燥等功效；可与魔芋、牡蛎、丝瓜搭配；与海虾、明虾、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒三丝热量316 千卡
- 脂肪6.5 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物18.6 克
- 钠57.5 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3 毫克
- 钾305 毫克