| 小拌菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 475克 | 小拌菜热量/卡路里583千卡 | |||
 热量583千卡，相当于安装雨水槽97分钟消耗的热量...360 | |||||
小拌菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
芹菜（适量）、胡萝卜（适量）、花生米（适量）、葱（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/6. 所有的食材清洗干净，胡萝卜切丁
2/6. 煮花生，书中放些葱片和姜片，花椒大料，煮到花生变大，口感脆就好
3/6. 胡萝卜焯水，注意别焯的过了，那样就不脆而是面了
4/6. 芹菜叶也一样焯水后切成段
5/6. 加入适量的盐，味精
6/6. 拌均匀腌制，就可以吃啦
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、利尿消肿、清热解毒等功效；可与百合、牛腩、粳米搭配；与甲鱼、河蚬、兔肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、防癌、利尿等功效；可与菠菜、西兰花、鲈鱼搭配；与山楂、白萝卜、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有造血、防冠心病、止血等功效；可与豆浆、苦菊、鲤鱼搭配；与黄瓜、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小拌菜热量583 千卡
- 脂肪25.7 克
- 蛋白质13.8 克
- 碳水化合物25.7 克
- 钠77.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾544 毫克