| 咖啡蕾丝脆片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 585千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 78千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 麦芽糖 | 克 | 38千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 咖啡粉 | 克 | 10千卡 | 509千卡 | 1.6克 | 29.1克 |
| 杏仁碎 | 克 | 69千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 258克 | 咖啡蕾丝脆片热量/卡路里1593千卡 | |||
 热量1593千卡，相当于泡澡796分钟消耗的热量...120 | |||||
咖啡蕾丝脆片的做法共9个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（67克）、黄油（50克）、细砂糖（90克）、低筋面粉（22克）、香草精（几滴）、麦芽糖（12克）、咖啡液（5克）、咖啡粉（2克）、杏仁碎（12克）
1/9. 淡奶油、黄油、细砂糖一起放到打蛋盆中，小火煮沸离火
2/9. 迅速筛入低筋面粉用手动打蛋器搅拌均匀
3/9. 加入几滴香草精，搅拌均匀
4/9. 接着加入麦芽糖拌匀
5/9. 再加入咖啡液，用手动打蛋器搅拌均匀
6/9. 加入咖啡粉拌匀，最后加入杏仁果碎搅拌均匀
7/9. 最后搅拌成面糊
8/9. 用小勺挖约3克面糊放入烤盘内
9/9. 放入预热好180°的烤箱，烤8分钟左右，待泡泡变小，脆皮的颜色偏棕红色，闻到明显香味即可出炉，出炉后可趁未变硬的时候，借助工具将其完成弧形
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治便秘、增强活力等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、增强免疫力、润肺生津等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、杀菌、驱虫等功效；
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营养信息
- 咖啡蕾丝脆片热量1593 千卡
- 脂肪275.12 克
- 蛋白质40.58 克
- 碳水化合物346.36 克
- 钠356.7 毫克
- 钙525 毫克
- 铁49.2 毫克
- 钾2199 毫克