| 生爆盐煎肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 367克 | 生爆盐煎肉热量/卡路里440千卡 | |||
 热量440千卡，相当于看书338分钟消耗的热量...78 | |||||
生爆盐煎肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
去皮五花肉（200克）、青椒（3个）、豆干（4块）、豆豉（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、柱候酱（一勺）、酱油（一勺）、五香粉（一勺）、白糖（适量）
1/12. 准备材料：青椒，豆干，去皮五花肉
2/12. 青椒切丝，豆干洗净也切成丝
3/12. 将去皮五花肉洗净，切成大而薄的肉片，姜切成粒
4/12. 豆豉准备适量，大蒜切成片
5/12. 锅子烧热倒入油，烧至六成热
6/12. 放入肉片略炒至肉片，
7/12. 肉片炒至吐油时方能下调料，烹料酒，在放入五香粉一勺
8/12. 在加入豆豉，大蒜片小火炒制
9/12. 柱候酱准备适量
10/12. 肉片里在加入柱候酱一大勺
11/12. 加一勺酱油炒到肉片上色。
12/12. 加入切成细丝的青椒丝，豆干丝略炒出锅即可。
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、帮助消化、促进消化等功效；可与猪肝、紫甘蓝、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有预防高血压、健脾利湿、降血脂等功效；可与鲈鱼、基围虾、秋刀鱼搭配；与猪血、小葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宣郁解毒、清热透疹、增加食欲等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
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营养信息
- 生爆盐煎肉热量440 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质41.2 克
- 碳水化合物55.9 克
- 钠373.3 毫克
- 钙351 毫克
- 铁9.4 毫克
- 钾997 毫克