| 黑头鱼烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 300克 | 黑头鱼烧豆腐热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡，相当于跳台滑雪35分钟消耗的热量...420 | |||||
黑头鱼烧豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黑头鱼（1条）、豆腐（300克）、葱（20克）、姜（10克）、醋（15毫升）、酱油（5毫升）、美极鲜（10毫升）、白酒（5毫升）、清水（适量）、盐（5克）、花生油（30毫升）、白砂糖（5克）、八角（1颗）
1/10. 黑头鱼去鳞及内脏洗净，并在鱼身两面划上几刀。
2/10. 豆腐切片。
3/10. 热锅下油，放入黑头鱼。
4/10. 两面煎一下。
5/10. 加入白酒，盖盖焖10秒钟。
6/10. 加入醋、酱油、美极鲜爆香。
7/10. 再加入葱、姜、蒜、八角、白砂糖、清水和盐炒匀。
8/10. 旺火烧开。
9/10. 再放入豆腐。
10/10. 盖盖转小火炖10分钟即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、益中气、抗血管等功效；可与姜、鸡蛋、武昌鱼搭配；与菠菜、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑头鱼烧豆腐热量243 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克