| 奶油小泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 奶油小泡芙热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于干砌墙33分钟消耗的热量...180 | |||||
奶油小泡芙的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低筋面粉（100克）、水（150克）、色拉油（70克）、盐（三分之一小勺）、白糖（一小勺）
1/6. 把油、水、糖、盐放到锅里，中火加热、木勺搅拌，使油脂分布均匀。
2/6. 等水沸腾后转小火，一次性倒入全部低筋面粉，不断搅拌、搅拌、搅拌，搅拌到面粉和液体完全混合，不黏锅底，就可以关火了。
3/6. 等面团子凉了以后将打散的鸡蛋一点点加入，先加入三分之一，混合均匀后再慢慢加，要有耐心。差不多搅拌成用筷子挑起面糊能成倒三角形就Ok啦；
4/6. 把面糊装入裱花袋，一个个挤入烤盘；
5/6. 烤箱预热180度，烤15分钟，泡芙会胀大起来，这个时候转180度再烤15分钟左右，表皮上色就可以了。
6/6. 打发奶油150g左右。把泡芙拦腰切开，中间是空的，把奶油用小勺舀进去。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与百合、桂圆肉、辣椒搭配；与桔子、消炎片、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油小泡芙热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克