| 红烧瘦肉豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 484克 | 红烧瘦肉豆腐热量/卡路里509千卡 | |||
 热量509千卡，相当于搬东西204分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧瘦肉豆腐的做法共12个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、瘦肉（适量）、辣椒（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）、辣椒粉（适量）、味精（适量）、胡椒粉（适量）
1/12. 嫩豆腐，瘦肉 ，青椒。
2/12. 备好的豆腐切块，肉切碎，青椒切丝。
3/12. 热锅热油依次放进豆腐，。
4/12. 再均匀地撒上些盐，煎片刻，煎黄。
5/12. 翻面，再煎另一面，两面煎黄。
6/12. 煎好的豆腐移锅边放进切好的肉炒匀。
7/12. 再撒上辣椒粉。
8/12. 淋上生抽炒匀。
9/12. 放点辣椒丝，有姜丝再放点姜丝更香。
10/12. 再放点清水煮一分钟。
11/12. 调进味精，胡椒粉烧开出锅。
12/12. 装盘上桌。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、利小便、降低胆固醇等功效；可与荠菜、鱼、黄瓜搭配；与菠菜、竹笋、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、生津液、润肌肤等功效；可与韭菜、扁豆、魔芋搭配；与田螺、鹌鹑、牛排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧瘦肉豆腐热量509 千卡
- 脂肪9.9 克
- 蛋白质28.4 克
- 碳水化合物5.7 克
- 钠64.7 毫克
- 钙170 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾430 毫克