| 手撕肉茄子煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 54千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 300克 | 手撕肉茄子煲热量/卡路里54千卡 | |||
 热量54千卡，相当于仰卧起坐7分钟消耗的热量...480 | |||||
手撕肉茄子煲的做法共10个步骤
食材主料/辅料
手撕肉（100克）、茄子（300克）、大葱（1段）、洋葱（1块）、蒸鱼油（1勺）、大蒜（3个）
1/10. 准备原料，手撕肉是炖了高汤，从骨头上手撕下来的肉
2/10. 茄子切段，放入少量盐腌制半小时。茄子会出水，把茄子拧干，倒掉水，准备下锅
3/10. 锅中放油，下大葱、蒜头、洋葱爆香
4/10. 下拧干水的茄子翻炒
5/10. 加入老干妈酱
6/10. 倒入手撕肉
7/10. 翻炒并加少许生水
8/10. 转砂锅，煮开后小火炖至让浓稠，5-10分钟
9/10. 撒上葱花
10/10. 完成图
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、抑癌抗瘤、发汗解表等功效；可与海虾、兔肉、排骨搭配；与螃蟹、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手撕肉茄子煲热量54 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克