| 红烧鸭翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭翅 | 克 | 778千卡 | 143千卡 | 12.8克 | 8.9克 |
| 总量 | 544克 | 红烧鸭翅热量/卡路里778千卡 | |||
 热量778千卡，相当于游泳130分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧鸭翅的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸭翅（适量）、辣椒（适量）、干辣椒（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、花生油（适量）、蚝油（适量）、柱候酱（适量）、酱油（适量）、老抽（适量）、冰糖（适量）
1/9. 鸭翅整个分开两件，洗净待用
2/9. 蒜、葱、干辣椒、姜切好，如图
3/9. 热锅下油，将蒜、姜、干辣椒炒几下
4/9. 再放鸭翅下去翻炒片刻至变色
5/9. 变色后，下酱油、柱候酱、蚝油、冰糖炒几下，再放跟鸭翅平面的水，煮到水大约剩半碗时添上盘待着
6/9. 辣椒分开一半斜对切开，如图（可以根据个人喜欢，我就喜欢这样的）
7/9. 然后把辣椒炒至半熟
8/9. 半熟的辣椒再放下刚才待着的鸭翅一起炒
9/9. 下鸡精翻炒片刻至辣椒熟透了，收汁上盘，一盘美味的鸭翅就出锅了（一定要留有汁味道会很好，辣椒不能炒的太久，不然不好吃）
食材功效信息
鸭翅的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清虚劳之热、大补虚劳、消螺蛳积等功效；可与豆豉、山药搭配；与李子、栗子、木耳相克，同食可能会引起不适；
