| 焦皮桂花茄汁烤鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 919克 | 焦皮桂花茄汁烤鸡热量/卡路里1276千卡 | |||
 热量1276千卡，相当于晾衣服638分钟消耗的热量...120 | |||||
焦皮桂花茄汁烤鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（一只）、西兰花（适量）、土豆（适量）、洋葱（适量）、番茄酱（两勺）、桂花酱（两勺）、韩式拌饭酱（两勺）、蜂蜜（两勺）、盐（少许）、料酒（少许）
1/7. 先腌制鸡，我买的是一斤六两的三黄鸡鸡。先洗净，内脏不要，爪子也不要
2/7. 开始调制酱料，三勺韩式拌饭酱，两勺番茄酱，两勺蜂蜜，一勺桂花酱，少许料酒。少许盐，混匀，酱汁可以所准备些，等会烤的时候淋在蔬菜上味道也不错的
3/7. 先给鸡洗个澡，带上一次性手套，把酱料均匀的抹在鸡身上，拿一个保鲜袋。把鸡和剩下的酱料全部放在一次，扎紧，放到冰箱里面冷藏一夜，方便入味，时间越久越入味.
4/7. 烤盘铺上锡纸，土豆，西兰花，洋葱洗净，去皮。土豆切丁，西兰花切块，洋葱切片状，平铺在烤盘上
5/7. 把腌制好的鸡从保鲜袋拿出来放在蔬菜上，这样等会烤的时候，鸡肉的汤汁可以浸到菜里，让蔬菜的味道更好鸡翅尖裹上锡纸。因为比较容易烤糊。烤箱170度，预热，需要烤60分钟，直到用筷子可以戳穿鸡肉就好了
6/7. 在烤制的过程中我有准备了蜂蜜和桂花酱的汁，就是一茶勺的蜂蜜一茶勺的桂花酱。大概二十分钟左右用刷子刷一层，这样可以使烤制的颜色好看
7/7. 烤出来的鸡肉焦香，皮的部分比较酥，肉质鲜嫩多汁，有清淡的桂花香味。微微的辣味，蔬菜的味道也比较好。
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体力、益五脏、补虚损等功效；可与茼蒿、首乌、豇豆搭配；与芥末、狗肾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、抗衰老、减肥等功效；可与芥末、枸杞、鳕鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焦皮桂花茄汁烤鸡热量1276 千卡
- 脂肪10 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物7.03 克
- 钠95.4 毫克
- 钙89 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾568 毫克