| 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 461克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡，相当于山地车65分钟消耗的热量...498 | |||||
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
扇贝（四个）、粉丝（一小把）、大蒜（一头）、葱花（适量）、生抽（两汤匙）、蚝油（半汤匙）、料酒（一茶匙）、植物油（适量）
1/9. 扇贝用买刷刷干净，用小刀沿着扇贝壳内转一圈，取出贝肉，放入淡盐水内，扇贝壳每个留一片壳备用
2/9. 粉丝用温水泡软
3/9. 贝肉摘去砂囊，用水反复洗干净泥沙
4/9. 蒜多准备一些，磨成蒜泥，用少许植物油炒至金黄色
5/9. 贝壳上依次放上泡发的粉丝，贝肉，蒜酥
6/9. 蒸锅水开后放入扇贝，大火蒸5分钟即可出锅
7/9. 留一点蒜泥在碗中加入生抽和一点蚝油料酒，调成汁备用
8/9. 在蒸好的扇贝上淋上料汁，撒上葱花
9/9. 最后浇上热油，听到嘶啦一声就可以上桌了
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补益健身、抑癌抗瘤、滋阴等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与柿子、玉米、腊肠相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、健脾、养胃等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量543 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质11.9 克
- 碳水化合物86.3 克
- 钠348.3 毫克
- 钙173 毫克
- 铁13.6 毫克
- 钾140 毫克