| 茄汁鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 341克 | 茄汁鹌鹑蛋热量/卡路里546千卡 | |||
 热量546千卡，相当于变式平板支撑78分钟消耗的热量...420 | |||||
茄汁鹌鹑蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（适量）、大蒜（适量）、面粉（适量）、盐（适量）、亨氏番茄酱（适量）、酱油（适量）、花生油（适量）
1/9. 备好所有食材。
2/9. 把鹌鹑蛋放锅里煮，煮开后继续煮上一分钟后焖五分钟。
3/9. 然后拿起锅上下摇，这样容易剥壳。把鹌鹑蛋剥好壳备用。
4/9. 剥好的鹌鹑蛋用水洗一下后沥干，撒上些面粉。
5/9. 用一碗加进适量生粉，酱油和番茄酱调成芡。
6/9. 热锅下油，把蛋放进锅里煎，并撒适量盐。
7/9. 煎焦黄后加进剁好的蒜粒爆一下。
8/9. 再把调好的芡倒进。
9/9. 最后收汁即可。
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养颜、美肤、缓解失眠等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁鹌鹑蛋热量546 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠106.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾138 毫克