| 豉汁蒸鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 543克 | 豉汁蒸鸡翅热量/卡路里1085千卡 | |||
 热量1085千卡，相当于打拳击90分钟消耗的热量...720 | |||||
豉汁蒸鸡翅的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（适量）、豆豉（2两）、葱（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）、干红辣椒末（适量）、淀粉（适量）、食用油（40克）、蚝油（1两）、料酒（1勺）、酱油（1勺）、白糖（2勺）
1/5. 先把鸡翅切两段 用清水洗净
2/5. 把锅烧热，放入40g油，凉油下入2两豆豉，中火炒香，再放一次放入1两蚝油，葱姜蒜末，干红辣椒末，1勺料酒，1勺酱油，2勺糖，最后再加入两大炒勺清水
3/5. 调一些水淀粉（稀），开大火，把芡汁倒入锅中，煮粘稠，关火
4/5. 把洗净的鸡翅倒入锅中，裹上豉汁，然后连豉汁一起盛出装盘
5/5. 另起蒸锅，把盘子放在蒸锅里，水开后大火蒸20分钟。最后也可以撒一点小香葱段在表面，提味又点缀。
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、补肾精、添髓等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与红薯、菊花、芝麻相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有伤寒寒热、发汗解表、宽中除烦等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
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营养信息
- 豉汁蒸鸡翅热量1085 千卡
- 脂肪14.4 克
- 蛋白质41.4 克
- 碳水化合物43.6 克
- 钠314.6 毫克
- 钙37 毫克
- 铁5 毫克
- 钾920 毫克