| 反沙番薯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 525克 | 反沙番薯热量/卡路里464千卡 | |||
 热量464千卡，相当于空中蹬腿运动155分钟消耗的热量...180 | |||||
反沙番薯的做法共7个步骤
食材主料/辅料
紫薯（1个）、红薯（1个）、水（适量）、白砂糖（半碗）、食用油（1碗）
1/7. 把紫、红薯去皮，切条状，用水洗去表面淀粉，炸的时候不会粘锅。
2/7. 锅里放油，多一点。把番薯放进去炸，多的话可以分多次。
3/7. 炸到表面有点焦，捞出。
4/7. 把炸薯条的油倒出，锅里放水，水与糖的比例1：2。火不用太大，边煮边用锅铲不停搅。
5/7. 把糖煮到粘稠，锅铲拿起来，糖缓慢滴下，像蜂蜜一下，不是像水珠一样。
6/7. 把炸好的番薯倒到煮好糖的锅里，关火，迅速不停搅拌，到反沙为止。一定要关火，不然不会反沙的。
7/7. 大功告成，装盘。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、瘦身、通便等功效；可与牛奶、排骨、莲子搭配；与燕麦、河蟹、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、抗衰老、防癌等功效；可与猪小排、莲子、糙米搭配；与大闸蟹、梭子蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 反沙番薯热量464 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质3.44 克
- 碳水化合物42 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克