| 虫草花蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 粟粉 | 克 | 109千卡 | 321千卡 | 8.80克 | 1.20克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 184克 | 虫草花蒸排骨热量/卡路里347千卡 | |||
 热量347千卡，相当于打拳击29分钟消耗的热量...720 | |||||
虫草花蒸排骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
虫草花（1把）、排骨颗（500克）、红辣椒（1个）、葱（1根）、蒜头（3颗）、粟粉（1汤匙）、盐（1/2茶匙）、白糖（1/4茶匙）、生抽（1汤匙）、老抽（1汤匙）、麻油（1/2汤匙）
1/10. 虫草花用水泡一泡。
2/10. 虫草花会褪色，重复清洗几遍。
3/10. 蒜头切成蒜蓉。
4/10. 排骨加入盐、糖、生抽、老抽、粟粉、麻油和蒜蓉。
5/10. 搅拌均匀，腌制10分钟。
6/10. 辣椒去籽，切圈。（能吃辣的朋友可以不去籽哈。）
7/10. 排骨装上碟，撒上辣椒圈。
8/10. 中间放上虫草花。
9/10. 撒上葱白。
10/10. 隔水大火蒸10分钟即可。
食材功效信息
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消炎杀菌、治疗高血压、壮阳补肾等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、预防感冒、减肥等功效；可与牛肉松、白灵菇、肥瘦牛肉搭配；与豆腐、内脂豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防肿瘤、预防感冒、温中健胃等功效；可与猪肉、火腿、马齿苋搭配；与草菇、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
粟粉的热量321千卡（每100克）；具有益肺宁心、养胃、利水通淋等功效；可与洋葱、黄豆、大豆搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虫草花蒸排骨热量347 千卡
- 脂肪6.6 克
- 蛋白质37.76 克
- 碳水化合物175.96 克
- 钠299.2 毫克
- 钙403 毫克
- 铁71.1 毫克
- 钾1359 毫克