| 驴打滚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 黄豆面 | 克 | 364千卡 | 418千卡 | 32.7克 | 18.3克 |
| 总量 | 308克 | 驴打滚热量/卡路里572千卡 | |||
 热量572千卡，相当于爵士舞119分钟消耗的热量...288 | |||||
驴打滚的做法共7个步骤
食材主料/辅料
红豆沙（适量）、黄豆面（适量）、糯米粉（500克）、水（适量）
1/7. 将黄豆面放入无油无水的平底锅内，小火不停的翻炒。待黄豆面的颜色由淡黄色变成均与的浅褐色，并能闻到明显的豆香味就可以停火了，炒好的黄豆面稍微晾凉，过筛备用
2/7. 把糯米粉放入盆中，慢慢倒入清水，先用筷子搅拌，直至糯米粉团成面团
3/7. 将面团放置在一个容器中，放到蒸锅里，用大火蒸20分钟左右。蒸好的糯米面要用保鲜膜蒙住容器防止表面变干，晾至温热
4/7. 在面板上洒上炒好的黄豆面，将晾到温热的糯米面团放在案板上，再在上面撒一层黄豆面，用擀面杖将糯米面擀成面0.5厘米厚的长方形面团
5/7. 将红豆馅均匀的涂在糯米面皮上，抹平，提起一端小心地向内卷，卷得一定要紧密，别留缝隙，以免中间松散
6/7. 快刀将豆面卷切成均等的小段，将余下的黄豆面用筛网均匀的撒在切好的小卷上
7/7. 完成~很好做吧~呵呵！~最后预祝亲们成功！~
食材功效信息
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、预防结石、消肿排脓等功效；可与薏米、糯米、枣搭配；与羊肝、羊肚、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
黄豆面的热量418千卡（每100克）；具有利水、美白护肤、养颜等功效；可与鸡蛋、牛蹄筋、花生搭配；与北极虾、水芹菜、猪蹄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 驴打滚热量572 千卡
- 脂肪18.66 克
- 蛋白质36.3 克
- 碳水化合物56.6 克
- 钠29.9 毫克
- 钙225 毫克
- 铁9.2 毫克
- 钾2050 毫克