| 芦笋茭白炒豆干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 芦笋 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 总量 | 400克 | 芦笋茭白炒豆干热量/卡路里80千卡 | |||
 热量80千卡，相当于桑拿20分钟消耗的热量...240 | |||||
芦笋茭白炒豆干的做法共16个步骤
食材主料/辅料
茭白（200克）、芦笋（200克）、豆干（150克）、葱蒜（适量）、食用油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、花椒（适量）、生抽（适量）、水（适量）、蒸鱼豉油（适量）、鸡精（适量）
1/16. 水烧开后加入盐
2/16. 加入油
3/16. 放入芦笋焯熟
4/16. 变色后捞出放入冰水中
5/16. 加入搅拌焯熟
6/16. 放入凉水中
7/16. 蒜切片，葱切段备用
8/16. 锅烧热后加入花椒爆香
9/16. 加入葱和蒜片爆香
10/16. 加入芦笋、茭白、豆干翻炒
11/16. 加入料酒
12/16. 加入盐
13/16. 加入生抽
14/16. 加入适量水
15/16. 加入鸡精
16/16. 加入蒸鱼豉油，翻炒入味即可。
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦渴、美容、解酒毒等功效；可与芹菜、番茄、牛肉搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、提高机体代谢能力、预防高血压等功效；可与白果、豆腐、冬瓜搭配；与西葫芦、羊肉、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芦笋茭白炒豆干热量80 千卡
- 脂肪0.37 克
- 蛋白质2.7 克
- 碳水化合物8.31 克
- 钠250.8 毫克
- 钙36 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾434 毫克