| 酱爆杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 93千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 300克 | 酱爆杏鲍菇热量/卡路里93千卡 | |||
 热量93千卡，相当于足球13分钟消耗的热量...420 | |||||
酱爆杏鲍菇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（300克）、鸡蛋（面糊）（1个）、味霖（1茶匙）、芝麻（少许）、面粉（面糊）（100克）、清水（面糊）（100克）、亨氏番茄酱（1大匙）、麦芽糖（1茶匙）、苹果醋（1大匙）、麻辣香料酱（1茶匙）、味极鲜酱油（1大匙）、温水（2大匙）
1/9. 杏鲍菇洗净切滚刀块
2/9. 取一干净小碗，将调味料（番茄酱、麦芽糖、味霖、苹果醋、麻辣香料酱、味极鲜酱油、温水）混合于碗中搅拌均匀
3/9. 调面糊：取一大碗，放入面粉，鸡蛋搅碎也加入到面粉中，再加入清水搅拌均匀至面糊没有面糊块
4/9. 放入切好的杏鲍菇，翻搅杏鲍菇让面糊均匀地粘上杏鲍菇
5/9. 油锅中烧热油，放入挂好面糊的杏鲍菇油炸
6/9. 杏鲍菇呈金黄色即可捞出沥干油分
7/9. 锅中留少许油烧热，放入杏鲍菇颠数下锅
8/9. 趁热淋入事先调好的酱料，快速颠锅（或翻炒）让酱料均匀地裹上每一块杏鲍菇
9/9. 出锅前撒上熟芝麻即可
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
