| 芒果糯米糍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 总量 | 254克 | 芒果糯米糍热量/卡路里127千卡 | |||

1/14. 将南瓜皮菠萝馅的材料,除菠萝外,和成糯米面团。

2/14. 原味材料除芒果外,同样和成面团。

3/14. 上锅注水烧开,将两色面团入锅盖紧,用大火隔水蒸20分钟至熟。

4/14. 取出蒸熟面团盖好等凉却至微温。(紫薯馅皮材料看小提醒)

5/14. 将菠萝切碎拧干水份,上锅加热入少量油,将菠萝和60克白糖一起加入拌炒至糖溶化(不想吃果粒可用料理机将菠萝打烂)

6/14. 加入适量水淀粉拌炒匀关火。

7/14. 制好的菠萝馅。

8/14. 将芒果去皮,用勺子挖出果肉压烂成泥。

9/14. 准备好适量椰蓉。

10/14. 带上一次性手套,取一份小面团压成圆片,包入芒果或菠萝,包起捏紧收口。

11/14. 搓圆。其它面团同样这做法。

12/14. 将搓圆的团子朝椰蓉滚一圈防粘完成。

13/14. 将成品放入纸托,装盘即可食用。

14/14. 再来个成品。
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、保健、消除水肿等功效;可与鸡肉、杨桃、猪肉搭配;与白萝卜、鸡蛋、牛奶相克,同食可能会引起不适;