| 慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 总量 | 48克 | 慕斯蛋糕热量/卡路里157千卡 | |||
 热量157千卡，相当于爵士舞33分钟消耗的热量...288 | |||||
慕斯蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
酥脆的饼干（适量）、鸡蛋黄（一个）、奶油（适量）、自然奶酪（英文NATURAL CREAM CHEESE（适量）、黄油（适量）、柠檬汁（适量）、吉利丁片（2-3片）、牛奶（适量）、自然奶酪（英文NATURALCREAMCHEESE（适量）
1/8. 将酥脆的饼干压碎，加入少量融化的黄油搅拌均匀，然后平铺在蛋糕模内，放入冰箱冷藏。
2/8. 取出一块自然奶酪软化后搅打均匀，加入一个生鸡蛋黄，再次搅拌均匀。
3/8. 把奶酪混合物加入少量柠檬汁。
4/8. 奶油加糖打发，奶酪混合物内，并搅拌均匀。
5/8. 取出几片吉利丁片加冷水泡软，备用。
6/8. 小奶锅中倒入牛奶，加糖加热，然后放入软化的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化。
7/8. 小奶锅中倒入牛奶，加糖加热，然后放入软化的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化。
8/8. 将牛奶和奶酪混合物加在一起，搅拌均匀，倒入提前准备好的模具中，放入冰箱冷藏七到八个小时即可食用。
食材功效信息
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、避免智力衰退、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 慕斯蛋糕热量157 千卡
- 脂肪28.2 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物3.4 克
- 钠54.9 毫克
- 钙112 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾95 毫克