| 虾皮夜开花炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 夜开花 | 克 | 20千卡 | 14千卡 | 0.62克 | 0.02克 |
| 虾皮 | 克 | 15千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 224克 | 虾皮夜开花炒鸡蛋热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡，相当于郑多燕小红帽22分钟消耗的热量...360 | |||||
虾皮夜开花炒鸡蛋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、夜开花（145克）、虾皮（10克）、辣椒粉（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/10. 材料：鸡蛋、夜开花、虾皮、辣椒粉
2/10. 将夜开花去皮、清洗一下。
3/10. 放在案板上切成丝。
4/10. 随后，将切好的夜开花搁入大碗中，合入虾皮、打入鸡蛋。
5/10. 接着，加适量的料酒。
6/10. 加适量的盐。
7/10. 加适量的辣椒粉。
8/10. 调味拌匀。
9/10. 然后，烧锅倒油烧热，下入拌好的虾皮夜开花蛋液翻炒翻炒至熟，即成。
10/10. 出锅装盘。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、预防癌症等功效；可与圆生菜、桂圆、苋菜搭配；与消炎片、桔子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
夜开花的热量14千卡（每100克）；具有解毒、止渴、增强免疫力等功效；可与豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有治疗高血压、保护心血管、缓解神经衰弱等功效；可与南瓜、豇豆、小白菜搭配；与黄豆、韭菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾皮夜开花炒鸡蛋热量134 千卡
- 脂肪11.73 克
- 蛋白质43.88 克
- 碳水化合物6.61 克
- 钠5201.7 毫克
- 钙1073 毫克
- 铁8.65 毫克
- 钾905 毫克