| 酸辣藕丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 321克 | 酸辣藕丝热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡，相当于抄写102分钟消耗的热量...138 | |||||
酸辣藕丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
藕（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、小米椒（适量）、白醋（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/6. 藕洗净去皮，如图示竖着切片，再切丝。
2/6. 切好的藕丝放入滴入白醋的水浸泡。（泡水可以去除藕丝淀粉，并使藕丝不会氧化发黑，据说滴入白醋也可以使藕丝保持洁白。）我照片中的藕丝是已经换了一次水的，比较清澈了。
3/6. 葱姜蒜改刀，小米椒切圈。
4/6. 热锅冷油，油热入葱姜蒜爆锅。
5/6. 入藕丝翻炒断生。
6/6. 调入盐，沿锅边淋入半调羹白醋。关火调入鸡精起锅。
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、开胃、凉血等功效；可与猪小排、红螺、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣藕丝热量234 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物16.399999 克
- 钠44.2 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾243 毫克