| 肉棕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 猪腿肉 | 克 | 973千卡 | 245千卡 | 17.43克 | 18.87克 |
| 总量 | 738克 | 肉棕热量/卡路里2184千卡 | |||
 热量2184千卡，相当于割稻662分钟消耗的热量...198 | |||||
肉棕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
糯米（适量）、猪腿肉（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、黑胡椒粉（适量）、五香粉（适量）、料酒（适量）
1/16. 猪肉切成肥瘦相连的1厘米宽长3厘米的块
2/16. 加生抽、老抽、盐、糖、黑胡椒粉、五香粉、料酒
3/16. 拌均匀，放入冰箱冷藏腌制一夜
4/16. 将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡3-4小时，或过夜
5/16. 捞出糯米，控干水分，加入生抽、老抽、盐
6/16. 拌好糯米
7/16. 将粽叶洗净，放入锅内煮约半小时取出，放凉，备用。
8/16. 取两片叶子如图交错重叠，
9/16. 在叶子的中间卷成圆锥形的筒
10/16. 先加入少许糯米，用勺子使糯米形成四周高，中间低的坑
11/16. 坑内放入一些腌好的肉块
12/16. 放入糯米
13/16. 粽叶向下盖住糯米
14/16. 包成粽子形状
15/16. 用绳扎紧。
16/16. 将包好的粽子码放在锅内，加入清水用高压锅煮1小时即可
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、补脑益智、健脾养胃等功效；可与枣、百合、红豆搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋阴、生津液等功效；可与苋菜、圆茄子、芦笋搭配；与香菜、北极虾、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉棕热量2184 千卡
- 脂肪19.47 克
- 蛋白质23.73 克
- 碳水化合物82.1 克
- 钠54 毫克
- 钙12 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾391 毫克