| 火葱锅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 火葱锅饼热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于吹小号40分钟消耗的热量...150 | |||||
火葱锅饼的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、面粉（100克）、生粉（29克）、火葱（200克）
1/16. 洗净小香葱，备火腿。
2/16. 面粉、生粉、鸡蛋共置一容器中。
3/16. 火腿切丁，葱切碎。
4/16. 面粉、淀粉、鸡蛋、水（分次加）调成面糊。（稀稠同摊煎饼一样）
5/16. 平底锅烧热，用纱布蘸少量的油将锅底擦一遍。
6/16. 用勺舀一勺面糊，倒入平底锅。
7/16. 轻轻转动锅，面糊即成圆形。
8/16. 保持小火煎制，待面糊稍凝，在园饼中央放火葱排成长方形，
9/16. 将饼一边折起。
10/16. 再将饼的另两边对称折叠。
11/16. 在饼边涂上面糊，折起另一面黏住成长方形锅饼。
12/16. 一面煎成微黄。
13/16. 再煎另一面。
14/16. 另取一锅，将油烧至七成热左右，下略煎的饼胚炸至金黄色。
15/16. 捞出控油。
16/16. 切成小块。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、解热烦等功效；可与桂圆、苋菜、香椿搭配；与甲鱼 、鹅蛋、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火葱锅饼热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克