返沙芋头的热量和减肥功效

1/10. 芋头去皮洗净。

2/10. 把芋头切成条状。

3/10. 锅内放多些油，加热。

4/10. 把芋头放进热油锅里炸。

5/10. 时不时翻一下，让芋头炸得熟又均匀。用筷子刺一下，轻松穿透就是熟了。

6/10. 出锅后用吸纸吸掉油分，再放凉。

7/10. 锅内一小碗水，半包白糖。用中火煮沸。

8/10. 煮沸后转小火，慢熬糖浆并不断翻炒，直至糖浆的泡沫由大变小，呈浓稠状且色泽稍变。（或者弄一碗凉水，用筷子在锅内粘上糖浆，放入碗中的凉水，如果糖没散，结在筷子上，就是好了）

9/10. 炸好的芋头条下锅兜匀，让其裹上糖浆后立即熄火。