| 茄子炒面筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面筋 | 克 | 510千卡 | 364千卡 | 16.2克 | 33.2克 |
| 茄子 | 克 | 36千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 340克 | 茄子炒面筋热量/卡路里546千卡 | |||
 热量546千卡，相当于砌砖78分钟消耗的热量...420 | |||||
茄子炒面筋的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面筋（140克）、茄子（200克）、生抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/13. 材料：面筋、茄子
2/13. 将面筋撕成小块放入大碗中，用热水泡一下，待用。
3/13. 将茄子去蒂清洗一下。
4/13. 放在案板上切成滚刀块，待用。
5/13. 烧锅倒油烧热，下入泡好的面筋，加适量的生抽。
6/13. 翻炒翻炒。
7/13. 接着，合入切好的茄子，加适量的清水。
8/13. 翻炒翻炒至茄子熟软。
9/13. 然后，加适量的白糖。
10/13. 加适量的盐。
11/13. 加适量的鸡精。
12/13. 调味炒匀，即成。
13/13. 出锅装盘。
食材功效信息
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有安神除烦、益气、强筋等功效；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、发汗解表、降低胆固醇等功效；可与苦瓜、明虾 、排骨搭配；与黑鱼、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子炒面筋热量546 千卡
- 脂肪33.4 克
- 蛋白质17.2 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克