| 全麦餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦粉 | 克 | 90千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 红糖 | 克 | 60千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 397克 | 全麦餐包热量/卡路里769千卡 | |||
 热量769千卡，相当于踩水192分钟消耗的热量...240 | |||||
全麦餐包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（160克）、全麦粉（40克）、酵母（2克）、红糖（16克）、奶粉（8克）、水（112）、装饰用蛋液（适量）、盐（3克）、黄油（16克）、白芝麻（适量）
1/9. 将面团材料除黄油外放入面包桶，开启揉面模式。
2/9. 揉面程序结束后暂停。
3/9. 加入软化的黄油揉至扩展阶段。
4/9. 盖上保鲜膜发酵。
5/9. 发酵至2。5倍大。
6/9. 拿出面团揉匀，分成六个面团，整形成圆形。
7/9. 放入烤盘二次发酵四十分钟左右。
8/9. 表面刷蛋液。
9/9. 撒上少许白芝麻做装饰，入烤箱180度15分钟即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有和血、治疗便秘、止渴等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气补血、护肤、保健等功效；可与小米、黑豆、小米面搭配；与姜、皮蛋、肥牛相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、大便秘结、美白等功效；可与黑豆、甘蔗、木瓜搭配；与金桔、橙、巧克力相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 全麦餐包热量769 千卡
- 脂肪26.03 克
- 蛋白质33.87 克
- 碳水化合物283.33 克
- 钠592 毫克
- 钙1947 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾2210 毫克