| 全麦馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 全麦馒头热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于上厕所99分钟消耗的热量...60 | |||||
全麦馒头的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、全麦面粉（195克）、面粉（200克）、白糖（25克）、清水（160克）、酵母（4克）
1/8. 把所有的材料按照先液体后粉类的顺序放入面包机内桶，再加入酵母粉，启动和面程序5分钟，把面团稍微和匀
2/8. 手动关闭面包机，把面团拿出来用手揉到光滑，收圆放回面包机发酵
3/8. 发到两倍大即可
4/8. 取出揉搓排气，多揉几下，再把面团搓长成圆柱形
5/8. 切成均匀的小段
6/8. 在每一小段中间划一刀
7/8. 蒸屉抹油把馒头胚放上去，放入加好水的蒸锅里，盖上盖子不开火，再次醒发20分钟
8/8. 20分钟后开大火，蒸15分钟，关火后不打开盖子虚蒸3分钟即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与香椿、荠菜、紫菜搭配；与茶叶、地瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全麦馒头热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克