| 枣花奶香馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 枣花奶香馒头热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于瑜珈28分钟消耗的热量...210 | |||||
枣花奶香馒头的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、面粉（500克）、酵母（6克）、温牛奶（210克）、白糖（80克）、盐（2克）、小个红枣（适量）（150克）
1/16. 将鸡蛋和盐放入面粉混合，酵母白糖用温牛奶兑开，加入面粉里和成光滑面团，盖紧松弛十分钟。
2/16. 将红枣洗净备用（红枣份量大约200克左右）
3/16. 醒发后的面团切成若干份。
4/16. 取一份小面团搓成长柱形，并用刀切成小块。
5/16. 切出一块小面团搓成小细条。
6/16. 中间放入一棵红枣两端对接捏紧，成为一个枣花。用同样操作多做些枣花。
7/16. 取一份面团扞成圆片，边缘周围放上一圈枣花。
8/16. 中间再填上红枣。
9/16. 取一个小面团扞成小圆片。这面片不能扞太大。
10/16. 将小面片覆盖在中间红枣上面。
11/16. 同样在面片边缘围上一圈枣花。
12/16. 再切一小块面团搓长，中间放入红枣围成一个小圆花。如图
13/16. 将小圆花放在枣花的中间，整个枣花馒头基本操作完成。用同样操作完成剩余的面团。我共做了4个枣花馒头，还做了些别的花样。
14/16. 将整形好的面胚排入已擦过油的蒸笼里盖紧，放温暖处发酵至两倍大。
15/16. 上锅注水烧开，将发酵好的面胚入锅，用大火蒸15分钟即可出炉。
16/16. 成品。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与香椿、百合、西红柿搭配；与消炎片、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 枣花奶香馒头热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克