| 香卤猪心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪心 | 克 | 353千卡 | 119千卡 | 16.6克 | 5.3克 |
| 总量 | 297克 | 香卤猪心热量/卡路里353千卡 | |||
 热量353千卡，相当于雪鞋行走44分钟消耗的热量...480 | |||||
香卤猪心的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪心（一个）、料酒（10克）、卤水汁（60克）、冰糖（15克）、葱（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、八角（1个）、草果（1个）、桂皮（1块）、小茴香籽（15粒）、陈皮（1块）、姜（适量）
1/8. 洗净猪心淤血。
2/8. 入开水汆制几分钟。
3/8. 备调料、葱姜。
4/8. 净锅添适量的清水，下猪心加料酒、卤水汁、老抽、盐、冰糖、葱姜和包好的调料包。
5/8. 烧开后用手勺撇去浮沫，加盖小火炖一小时十五分钟至猪心完全成熟。关火，将猪心在卤汁中泡三、四个小时。
6/8. 捞出猪心。
7/8. 切片。
8/8. 浇汁装盘。
食材功效信息
猪心的热量119千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗心跳、补心、安神睡眠等功效；可与小米、灵芝搭配；
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营养信息
- 香卤猪心热量353 千卡
- 脂肪5.3 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠71.2 毫克
- 钙12 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾260 毫克