| 可可大理石纹饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 杏仁粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 总量 | 35克 | 可可大理石纹饼干热量/卡路里87千卡 | |||
 热量87千卡，相当于风帆冲浪运动29分钟消耗的热量...180 | |||||
可可大理石纹饼干的做法共16个步骤
食材主料/辅料
全蛋（20克）、杏仁粉（15克）、黄油（90克）、细砂糖（65克）、低筋粉（180克）、泡打粉（1/4小勺）、可可粉（1.5小勺）
1/16. 用料
2/16. 黄油软化，加入细砂糖
3/16. 用打蛋器搅打均匀
4/16. 分次加入蛋液打发
5/16. 成为均匀的奶油糊
6/16. 筛入低筋粉和泡打粉
7/16. 加入杏仁粉，抓成均匀面团
8/16. 取三分之一面团，加入可可粉
9/16. 抓成均匀的可可面团
10/16. 分作小块，放回原味面团中
11/16. 抓捏成团
12/16. 整形成直径约2-2.5厘米的长条，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时左右，至面团变硬
13/16. 取出，切成厚约0.6厘米的片
14/16. 摆入烤盘
15/16. 放入烤箱，中层，上下火165度，烤15-20分钟
16/16. 原味面团略上色，出炉
食材功效信息
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血糖、抗肿瘤、治便秘等功效；可与核桃、西洋菜、牛奶搭配；与栗子、葛根、小米面相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 可可大理石纹饼干热量87 千卡
- 脂肪17.3 克
- 蛋白质23.3 克
- 碳水化合物70.8 克
- 钠132.5 毫克
- 钙304 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾882 毫克