| 大白菜炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 总量 | 540克 | 大白菜炒腊肉热量/卡路里1394千卡 | |||
 热量1394千卡，相当于健身操299分钟消耗的热量...280 | |||||
大白菜炒腊肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
腊肉（适量）、白菜（适量）、冬菇（适量）、红椒（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、蒜头（适量）、鸡精（适量）
1/6. 准备食材：腊肉、白菜、红椒、水发冬菇、盐、生抽、料酒、蒜头、鸡精等。
2/6. 将腊肉用水煮五分钟，捞起来切片。
3/6. 冬菇用温水发好，白菜切开。
4/6. 起油锅，爆香蒜头，将腊肉入锅翻炒。
5/6. 加入白菜、炒软后加入红椒、水发冬菇、盐、生抽、料酒。
6/6. 白菜断青后加入一点鸡精调味就好了。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、帮助消化、除烦解渴等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与羊肝、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防治感冒、抗癌、补气益胃等功效；可与青豆、火腿、鲑鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大白菜炒腊肉热量1394 千卡
- 脂肪69.71 克
- 蛋白质38.38 克
- 碳水化合物73.58 克
- 钠282.4 毫克
- 钙95 毫克
- 铁11.17 毫克
- 钾1448 毫克