| 卤鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 总量 | 335克 | 卤鸡胗热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡，相当于安装风雪护窗79分钟消耗的热量...300 | |||||
卤鸡胗的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（适量）、精盐（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、生姜（适量）、老抽（适量）
1/8. 生鸡胗择掉油脂，清洗干净。
2/8. 洗净的鸡胗洒上盐粒，用手揉搓去油脂。
3/8. 用盐揉搓过的鸡胗用清水淘洗干净。
4/8. 把鸡胗倒入煮锅，倒入清水、放入八角、生姜，桂皮。
5/8. 倒入老抽，量可以在1汤匙左右，根据喜好酌情增减。
6/8. 调入适量的精盐。
7/8. 煮锅上灶，开大火煮开。
8/8. 大火煮开后，改小火煮20分钟，关火后鸡胗浸泡在卤汁里数小时，使之入味。
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利便、消渴、消食导滞等功效；可与芡实、覆盆子、山药搭配；
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营养信息
- 卤鸡胗热量395 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质19.2 克
- 碳水化合物4 克
- 钠74.8 毫克
- 钙7 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾272 毫克