| 黄鱼煨面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 333克 | 黄鱼煨面热量/卡路里845千卡 | |||
 热量845千卡，相当于化妆422分钟消耗的热量...120 | |||||
黄鱼煨面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
冰鲜黄鱼（1条）、面条（2人量）、鸡蛋清（适量）、雪里蕻（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、淀粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、植物油（适量）
1/7. 将黄鱼刮鳞、洗净，去内脏，切成块。雪里蕻洗净切末。葱洗净切结，姜洗净切块。
2/7. 用鸡蛋清、盐及淀粉腌制一会。
3/7. 炒锅内放适量油烧热，将姜、葱炒香，放入剔掉肉的鱼骨煎出香味
4/7. 倒入料酒、胡椒粉及清水煮十余分钟
5/7. 将锅中所有的材料捞出丢弃，留下汤，放入雪里蕻和鱼块同煮至鱼肉熟。
6/7. 另用煮锅将水烧开，将面条稍煮，捞出放入煮好的鱼汤内，小火煮至面条熟软即可。
7/7. 成品
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养心、补虚损、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、补气、治灼伤等功效；可与玉米、牡蛎 、海虾搭配；与味精、牛奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄鱼煨面热量845 千卡
- 脂肪9.5 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物64.7 克
- 钠159.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾289 毫克