| 豆腐干炒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 总量 | 697克 | 豆腐干炒鸭热量/卡路里1021千卡 | |||
 热量1021千卡，相当于粉刷340分钟消耗的热量...180 | |||||
豆腐干炒鸭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
豆腐干（适量）、鸭肉（适量）、辣椒（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）、味精（适量）
1/11. 鸭肉，豆腐干，辣椒。
2/11. 鸭肉切丁，豆腐干切块，辣椒切丝。
3/11. 烧油放进鸭肉，。
4/11. 放点盐，淋点料酒炒匀。
5/11. 再淋上酱油。
6/11. 炒干水分。
7/11. 再放进豆腐干炒匀。
8/11. 移锅边放进辣椒丝，在辣椒上放点盐让辣椒入味。
9/11. 再混炒。
10/11. 再放一点点清水煮一分钟煮入味，再放点味精炒匀出锅。
11/11. 装盘上桌。
食材功效信息
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补中益气、利小便、下气消痰等功效；可与蕨菜、带鱼、白萝卜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃生津、虚弱浮肿、益气补虚等功效；可与豆豉、酸菜、栗子搭配；与甲鱼、大蒜、木耳相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐干炒鸭热量1021 千卡
- 脂肪12.6 克
- 蛋白质33.5 克
- 碳水化合物11.7 克
- 钠157.2 毫克
- 钙320 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾240 毫克