| 角瓜木耳炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 119克 | 角瓜木耳炒鸡蛋热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡，相当于划艇32分钟消耗的热量...210 | |||||
角瓜木耳炒鸡蛋的做法共13个步骤
食材主料/辅料
熟猪肉（50克）、鸡蛋（4个）、木耳（50克）、角瓜（1个）、水（适量）、陈醋（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、葱（适量）、食用油（适量）
1/13. 角瓜去皮，木耳泡发，熟猪肉切片，鸡蛋打散备用。
2/13. 角瓜和猪肉切片备用
3/13. 锅烧热后加入油，倒入鸡蛋固定不动。
4/13. 翻面翻炒盛出备用。
5/13. 锅中加入葱爆香
6/13. 加入角瓜，
7/13. 入生抽翻炒上色
8/13. 加入木耳翻炒
9/13. 加入盐翻炒入味
10/13. 加入猪肉
11/13. 加入鸡蛋翻炒均匀。
12/13. 加入少量醋翻炒
13/13. 添加鸡蛋水炖煮至角瓜微软即可出锅。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与小米、韭菜、黄豆搭配；与豆浆、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、轻身强智、延缓衰老等功效；可与枣（鲜）、海蜇头、海蜇搭配；与马肉、红螺 、麦冬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 角瓜木耳炒鸡蛋热量112 千卡
- 脂肪9.55 克
- 蛋白质13.04 克
- 碳水化合物7.47 克
- 钠151 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.31 毫克
- 钾181 毫克