| 无烤箱巧克力玛芬蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 无烤箱巧克力玛芬蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||

1/8. 低筋面粉、可可粉、泡打粉、苏打粉混合均匀。

2/8. 过筛。

3/8. 再次过筛

4/8. 白糖50g,鸡蛋一个,打散至白糖融化。

5/8. 加入奶油(没有奶油就加入炼奶或者牛奶)

6/8. 过筛后的面粉倒入蛋液,翻拌, (切忌画圈)。

7/8. 拌到无干粉为止

8/8. 用小勺装到玛芬杯中,蒸锅加水,加热到出蒸汽的时候, 把玛芬杯放在蒸锅里,蒸十五分钟就好了。关火后不要马上打开锅, 让蒸汽再虚蒸两三分钟。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、滋阴润燥、清热解毒等功效;可与丝瓜、银鱼、西红柿搭配;与鹅、桔子、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;