| 萝卜炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 779克 | 萝卜炖牛肉热量/卡路里487千卡 | |||
 热量487千卡，相当于转呼啦圈97分钟消耗的热量...300 | |||||
萝卜炖牛肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉（1块）、白萝卜（1棵）、八角（适量）、白糖（适量）、红尖椒（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、老干妈（适量）
1/9. 新鲜的牛肉和白萝卜
2/9. 白萝卜切块，牛肉切块后加料酒和淀粉少许抓腌几下
3/9. 平底锅烧热后放油转小火，加辣椒和蒜炒出香味后放一勺老干妈
4/9. 将牛肉倒入平底锅，翻炒至变色，然后加水没顶，加入八角，中火煮。
5/9. 倒半碗糖水烧热后将萝卜块倒入上色，炒至微黄
6/9. 萝卜经过糖水的上色后倒老抽继续翻炒上色，煮到糖水快干时，倒入平底锅的牛肉。
7/9. 再加水没过牛肉和萝卜，转至中小火开炖。
8/9. 等半个小时后用大火煮至收汁，加盐调味即可
9/9. 香喷喷的萝卜炖牛肉就做好啦!赶快开吃吧!
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、补脾胃、强筋骨等功效；可与洋葱、生姜、香菇搭配；与红糖、木耳菜、海螺相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、促进消化、胃肠蠕动等功效；可与鲢鱼、猪肉、羊骨搭配；与首乌 、丝瓜、黑木耳相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜炖牛肉热量487 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质28.57 克
- 碳水化合物2.83 克
- 钠64.6 毫克
- 钙33 毫克
- 铁3 毫克
- 钾602 毫克