| 鱼香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 鱼香茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于雪地摩托18分钟消耗的热量...210 | |||||
鱼香茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（2根）、大蒜（适量）、豆瓣（1汤匙）、酱油（几滴）、盐（适量）、醋（2汤匙）、白糖（适量）、淀粉（1汤匙）
1/6. 先把茄子切成条状。
2/6. 油烧熟后将茄子倒进锅里炒一下.
3/6. 炒成这样就可以装盘了。
4/6. 再倒少许油，下豆瓣酱和蒜炒香。
5/6. 将调料兑好（酱油几滴就好了，上色用的。醋2汤匙，白糖少许，盐少许，放了豆瓣和酱油盐少放点，最后是淀粉1汤匙）再加点水搅拌一下
6/6. 将调料倒进锅里，翻炒几下就可以出锅了。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、治胃癌、抑癌抗瘤等功效；可与菠菜、明虾 、鲇鱼搭配；与螃蟹、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克