| 红烧菜花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 460克 | 红烧菜花热量/卡路里122千卡 | |||
 热量122千卡，相当于骑摩托车49分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧菜花的做法共9个步骤
食材主料/辅料
菜花（半棵）、胡萝卜（1小段）、木耳（几朵）、葱（1根）、盐（适量）、食用油（适量）、水淀粉（适量）、蚝油（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）
1/9. 菜花洗净切成小朵放淡盐水中浸泡10分钟；
2/9. 胡萝卜切成薄片；木耳撕成小朵；
3/9. 葱切粒；
4/9. 菜花在开水中焯烫一下，捞出沥水；
5/9. 木耳在开水中焯烫一下，捞出沥水；
6/9. 烧热油，下入葱末炒香，下入木耳炒一会儿；
7/9. 加入菜花、胡萝卜翻炒；
8/9. 调入料酒、红烧酱油、蚝油炒匀；
9/9. 加入盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡即可。
食材功效信息
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强人的体质、补肾强身、预防乳腺癌等功效；可与猪肉、牛肉、芹菜搭配；与猪肝、牛奶、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促进消化、帮助消化等功效；可与鳕鱼、西瓜、圆白菜搭配；与西红柿、茄子、苹果相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、充饥、补气血等功效；可与豇豆、草鱼、海蜇皮搭配；与萝卜、田螺、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧菜花热量122 千卡
- 脂肪0.69 克
- 蛋白质3.32 克
- 碳水化合物19.66 克
- 钠24 毫克
- 钙32 毫克
- 铁0.88 毫克
- 钾185 毫克