| 板粟烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 板粟烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||

1/9. 备茄子,板粟,红辣椒。

2/9. 板粟煮熟去壳,茄子切丁,辣椒切丝。

3/9. 先炒茄子,。

4/9. 将茄子炒软。

5/9. 放进板粟炒匀。

6/9. 再放进辣椒丝炒匀放点盐入味。

7/9. 放一点点清水烧开。

8/9. 出锅时淋上蚝油放点味精即成。

9/9. 炒好的板粟烧茄子。
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抑癌抗瘤、健脾、治胃癌等功效;可与火腿、排骨、兔肉搭配;与鱿鱼、河蟹、黑鱼相克,同食可能会引起不适;